Ringgauer Landkäserei

Haben Sie es auch schon munkeln gehört? Ja, es stimmt tatsächlich, wir machen demnächst – wortwörtlich – »KÄSE«! Aus ihrem tiefen Dornröschenschlaf wurde die ehemalige Dorfkäserei Grandenborn durch die Betreiberidee der Werraland Werkstätten wieder aktiviert.

Mit diesem neuen Projekt unter dem Namen »Ringgauer Landkäserei« beschreiten wir einen interessanten und spannenden Pionierpfad und bieten damit gleichzeitig unseren beschäftigten Mitarbeitern ein weiteres, besonders interessantes und attraktives wie auch abwechslungsreiches Arbeitsangebot. Für die Werraland Werkstätten, aber auch für die Region, ist dies ein einzigartiges und beispielhaftes Konzept zur lebens- und arbeitsbegleitenden Förderung und Integration von Menschen mit Behinderungen.

Die Zukunftsziele der Ringgauer Landkäserei wurden bereits gesteckt: Als Grundlage wird zurzeit ein professionelles Produkt-, Marketing- und Absatzkonzept erarbeitet. Ein Molkereimeister mit »Käse«-Erfahrung wurde eingestellt und mit seinem Erfahrungsschatz soll im April mit den ersten Tests begonnen werden.

In eigener Regie und mit unseren eigenen Handwerkern erfolgt derzeit die bauliche und technische Umgestaltung des alten Betriebes in eine zukunftsweisende, handwerklich traditionelle Landkäserei. Das Portrait des Kollegen und weitere interessante Berichte aus der Ringgauer Landkäserei folgen in der nächsten Ausgabe der NEWS.